Vårmeny

Förrätter

Fisk och skaldjurssoppa med smak av kokos och lime,
serveras med fisk, räkor, musslor och primörer 135kr

Pilgrimsmusslor med jordärtskockspuré, citronsyrad rödlök, fänkål och dill,
serveras med maltcrisp 155kr

Råbiff på oxinnanlår citronemulsion,
friterad kapris, persilja samt picklade betor

halv 145kr/hel 225kr

Sparris och ramslökssoppa
med skaldjursceviche toppad med en sallad av blekselleri, sparris och rostade valnötter 145kr

Varmrätt

Kalv på två vis,
stek kalvinnerfilé samt en kalvragu serveras med svartrot, svamp, spetskål, rostad smålök, rosmarinsky och en rostad rotselleripuré 285kr

Smörstekt torskrygg
på en puré av gröna ärtor serveras med en champagnessås, citronrostad palsternacka samt örtglaserad potatis 285kr

Ugnsbakad rödtungafilé
med smörad kräftsås, crudité på fänkål äpple och dill serveras med mandelpotatis och jordärtkockspuré 265kr

Dessert

Mörk chokladmousse med päronsorbet,
serveras med krossade ingefärsdrömmar och inlagda päron 85kr

Två sorters glass 65kr

Créme bruleé 75kr

Kökets tryfflar två st 45kr

Hamburgare med briochebröd
serveras med en baconcréme, picklad rödlök samt parmesan och tryffelpommes 195kr

Räkmacka på mörkt rågbröd
serveras med syrat äpple och fänkål, ägg och majonnäs 215kr

Fisk och skaldjurssoppa med smak av kokos och lime,
serveras med fisk, räkor, musslor och primörer 185kr

Barnmeny

Köttbullar i gräddsås med potatis och lingon 80kr

Torsk med skirat smör, gröna ärtor och potatis 95kr