A la Carte

Förrätter

Fisk och skaldjurssoppa med smak av kokos och lime, serveras med räkor, musslor och primörer 135kr

Friterad skaldjurstatar serveras med tomatmarmelad, örtsallad samt en havtornsvinägrett 155kr

Råbiff på oxinnanlår citronemulsion, friterad kapris, persilja samt picklade betorhalv 145kr/hel 225kr

Kantarellsoppa med västerbottenostpaj serveras tillsammans med knaperstekt rökt sidfläsk och picklade kantareller 145kr

Charkplanka med lagrade ostar, marinerade oliver samt tomatchutney 1p 135kr/ 2p 245kr/ 4p 445kr

Varmrätter

Smörstekt torskrygg serveras på en varm sallad av ostronskivling, spetskål, rökt sidfläsk och ungstorkade tomater samt en skaldjurssås 285kr

Halstrad kummelrygg serveras med en kräftvierge, stuvad svartkål, potatisrösti samt ett picklat rödlökssmör 265kr

Knaperstekt Uer på en ragu av puylinser, morot, potatis och örter serveras med en jordärskockspuré samt rödvinssås smaksatt med citron 265kr

Svensk Oxfilé serveras med en lättrökt oxbuljong, getostöverbakad potatiskaka samt Carl-Johan svamps cremé 285kr

Dessert

Chokladbrownie serveras med hasselnötsglass samt kanderade nötter och myltade svartavinbär 85kr

Äpple och vaniljparfait serveras med karamelliserade äpplen samt äppelskum 85kr

Två sorters glass 65kr

Créme bruleé 75kr

Kökets tryfflar 45kr

Barnmeny

Köttbullar i gräddsås med potatis och lingon 80kr

Torsk med skirat smör, ärtor och potatis 95kr

Pin It on Pinterest

Share This